東坡肉

角煮が完成しました

というかわたしが角煮角煮と今まで呼んでいたものは、どうやら東坡肉でした

東坡肉って角煮まんじゅうのことだと思ってたよ……

なにはともあれとりあえず完成しました

このレシピ＋砂糖大さじ1、みりん大さじ1くらいで作りました

元も子もない話なんですが、香味ペーストの香りが結構キツい…と思ったら、母に出したところ

｢八角だね｣

とのこと…八角煮込みすぎたせいか(´-ω-`)

ミニの紹興酒買ったらほとんどなくなってしまったｗ